Как организовать корпоратив на природе?

Развлекательные мероприятия для рабочего коллектива - часть корпоративной культуры. Они сближают коллег, повышают лояльность к работодателю, дают эмоциональную разрядку. Ресторанные посиделки не приносят такого эффекта. Поэтому все крупные компании хотя бы раз в год устраивают выездные корпоративы на природе.

Что такое корпоративный пикник - описание праздника

Устав от шумного мегаполиса, коллеги с радостью меняют офисные стены на зеленую лужайку. Тем более что организацию и финансовые траты берет на себя работодатель.

Основная цель праздника - отдых и общение в неформальной обстановке с вкусными угощениями, интересным сценарием. Мероприятие длится не менее шести часов, а иногда занимает весь уикенд. В этом случае бронируют номера в загородных отелях или арендуют коттеджи, домики.

Корпоратив на воздухе требует серьезной организации, чтобы коллеги вернулись в город с приятными впечатлениями и полные сил для выполнения новых бизнес-задач. Работодатель должен позаботиться о комфорте, безопасности и интересном досуге для всех участников праздника.

Организация корпоратива на природе - основные вопросы

Чтобы отметить корпоратив на природе, нужно решить несколько основных организационных моментов:

• Выбор площадки для корпоратива на природе. База отдыха, загородный отель, яхта, экстрим-парк, берег реки или палаточный городок - вариантов множество. Но ко всем местам есть требования комфорта: наличие чистого туалета, теплого и сухого помещения или навеса на случай непогоды, достаточная вместимость для всей компании.
• Трансфер. Сотрудников необходимо доставить на заказных автобусах или служебным транспортом. Лучше сделать несколько рейсов. Наверняка, кто-то захочет уехать домой пораньше, другие останутся до конца праздника. Для гостей на личных автомобилях должна быть организована парковка.
• Безопасность. Экстремальные походы с ночевками в палатках - не подходящий вариант для мероприятия на несколько десятков человек. Не все имеют хорошую физическую подготовку, а отвечать за здоровье каждого придется организаторам. Во избежание проблем при проведении экстремальных развлечений позаботьтесь о страховке. Если отдых проходит на водоеме, на берегу обязателен пункт спасателей. При любом формате праздника в наличие всегда должна быть аптечка со средствами первой помощи.
• Организация. Решение координационных вопросов, написание сценария, роль ведущего - эти задачи можно доверить отделу по работе с персоналом. Но уровень значительно возрастет, если обратиться к профессионалам из event агентств.
• Питание. Проведение корпоратива на природе невозможно без пикника. После конкурсов, состязаний, танцев все захотят подкрепиться и восстановить силы. Еда на корпоративе должна быть свежей, качественной, сытной, отвечать разным вкусам. Часто компании готовят шашлыки, уху, плов в походных условиях. Но это возможно только в том случае, если среди сотрудников есть люди, которым доставляет удовольствие такое время препровождение. В противном случае повара останутся в стороне от веселья. Лучшее решение - заказать еду с доставкой на корпоратив в проверенной службе кейтеринга.

Выбор сценария и тематики корпоратива на природе

Когда намечается выезд на природу, корпоратив можно условно разделить на три части: развлечения, отдых и свободное время, угощения. Иногда к этой программе добавляют тренинги, лекции приглашенных коучей и другие образовательные мероприятия. Наибольшего внимания требует активную часть праздника. Ее проще продумать, если у праздника есть основная тематика: спорт, 90-е, пиратская вечеринка, кладоискатели и т.д.

Чем занять сотрудников:

• спортивные состязания;
• тимбилдинг;
• мастер-классы;
• экстрим: пейнтбол, картинг, скалодром, джип сафари;
• катание на лошадях;
• костюмированная вечеринка с веселыми конкурсами и розыгрышами.

Досуг зависит от времени года. Проведение летнего корпоратива на природе часто сопровождается BBQ, водными аттракционами, рыбалкой, катанием на теплоходе. Но и зимой есть, чем заняться на свежем воздухе. Веселые старты, езда на квадроциклах, квесты с поиском сокровищ, катания на тюбингах, коньках, лыжах - выбор занятий разнообразен. Не замерзнуть помогут горячий чай, глинтвейн, ароматная уха, приготовленная на костре. К ней можно подать пирожки, соленые огурчики, алкогольные шоты.

Как организовать корпоратив на природе, если мероприятие носит семейный формат? Подумайте о досуге не только для персонала, но и членов семей. Для детей можно пригласить аниматоров, фокусников, сделать зону для игр и творчества. Женам сотрудников понравится идея с мастер-классом по изготовлению поделок из природных материалов.

Свободное от массовых развлечений время также стоит чем-то занять. Если мероприятие проходит на территории загородного отеля, то в список удастся добавить прокат спортивного инвентаря, стрельбу в тире, посещение сауны. Когда корпоративы проходят с ночевкой в отеле, завершением праздника станут яркая шоу-программа с фейерверком, дискотека или настольные игры для веселой компании.

Организация фуршета на природе

После того как компания определяется, где и как провести корпоратив на природе, встает вопрос о застолье. Популярный формат в походных условиях - фуршет. Такая подача закусок сочетает в себе удобство и изысканность. Благодаря услугам кейтеринга, организовать его можно на любой площадке. Блюда привезут уже готовыми и красиво сервированными.

Столы ставят прямо на улице, в шатрах, на открытой веранде или в банкетном зале - если праздник проходит в отеле. Посуду, салфетки, скатерти, даже раскладные столы и стулья можно взять в аренду. При выездном застолье, особенно в жаркую погоду, сложно сохранить свежесть продуктов и прохладную температуру напитков. Кейтеринговые службы доставляют блюда с поддержанием необходимых температурных режимов.

Еще один важный момент - вывоз мусора. Если пикник проходит в диких условиях, нужно взять на природу пакеты для мусора, чтобы оставить после себя все в первозданной красоте.

Уголь, дрова, мангал, решетки, вилки, вертел - все это составляющие пикника с шашлыками. Если вы любите ароматное мясо и рыбу, но хотите избавить себя от решения бытовых вопросов, доверьте BBQ профессионалам. Барашек, приготовленный на открытом огне, или молочный поросенок на вертеле надолго запомнятся коллективу.

Какое меню предлагают на корпоративы на воздухе

В меню для пикника входят готовые закуски:

• пирожки,
• сэндвичи,
• канапе,
• мини бургеры,
• брускетты и бутерброды,
• тарталетки с паштетом или икрой,
• киш с мясом,
• блины,
• фрукты,
• овощные нарезки.

Горячие блюда, которые можно приготовить на природе:

• уха,
• шашлык,
• рыба на огне,
• овощи гриль,
• колбаски,
• мясо на вертеле.

Порционные десерты:

• песочные корзинки,
• пряники,
• печенье,
• сладкие булочки,
• зефир,
• суфле или желе в креманках.

На каждого гостя необходимо заготовить достаточное количество воды и сока. От крепкого алкоголя лучше отказаться или оставить его на вечер. Днем можно предложить гостям пиво, освежающие слабоалкогольные коктейли.