- Главная →
- Форматы мероприятий →
- Виды кейтеринга →
- Фуршет
Фуршет
Фуршет - это наиболее демократичная форма обслуживания, позволяющая накормить достаточно большое количество гостей на небольшой площади. Вкусные угощения и напитки являются его обязательной частью. Чтобы гостям было вкусно, профессиональные повара делают заготовки заранее или подают свежеприготовленные деликатесы гостям мероприятия. Чтобы всем было комфортно, профессиональные официанты с особым вниманием обслуживают гостей праздника.
Презентация продукции компании, корпоративное событие, день рождения, выездное мероприятие на природе - те самые случае, когда клиентам необходимо заказать фуршет, сделать это недорого и с доставкой в Москве.
Из чего состоит выездной фуршет?
Только представьте, вы заказываете фуршет в Москве, а получаете комплексную услугу: еда, напитки, организация и обслуживание. Она состоит из нескольких этапов, каждый из которых причина успешного проведения праздника.
- Персонал. Возможны особые требования по полу персонала, а также внешним данным. Организующая праздник компания подбирает необходимых сотрудников из своего штата, проводит добор, организует доставку и еду для персонала;
- Планирование. Выездной фуршет, как полноценный ресторан, где происходит детальное планирование и расстановка согласно подготовленной схеме столов, баров, зонтов. Если мероприятие на природе, организовывается санитарная зона, склады, мойки;
- Еда и закуски. До начала торжества отдел общепита выполняет заготовку закусок согласно меню. Во время проведения праздника шеф-повар и его помощники готовят эксклюзивные блюда на глазах у гостей: готовые блюда из мяса, рыбы или кондитерские творения;
- Важные мелочи. Подвод электричества, обогрев площадей в вечернее время суток, защита от насекомых, пледы – в зависимости от места проведения может понадобиться доставка вспомогательных вещей для комфортного праздника;
- Полный контроль. Взаимодействие всех отделов, обеспечивающих проведение праздника, координация персонала, создание комфорта для гостей.
Организация фуршета на выезде начинается от грамотного планирования до полной уборки места проведения праздника. Это сложнейший процесс, управится с которым могут только профессиональные компании.
Зачем заказывать фуршет с доставкой?
Более 10 процессов необходимо организовать, чтобы провести желаемый праздник на выезде. Если организовать фуршет через нашу кейтеринговую компанию, можно избавить себя от десятка незнакомых процессов и до нуля снизить риски срыва праздника.
Сильные стороны выездного фуршета:
- Место проведения. Возможно организовать праздник в любом месте – на улице, в офисе, на заднем дворе дома;
- Меню. Закуски, блюда, чудеса кондитерского мира – разнообразная еда для гостей праздника;
- Организация выездного фуршета. Повара, официанты, курьеры, водители, диджеи – организаторы наладят взаимодействие всего персонала;
- Слаженность. Каждый участник команды знает свою работу, чтобы гость остался доволен;
- Все, что угодно. Компания организует необходимую мелочь, любой изыск и каприз клиента.
Организовать праздник очень просто
День рождения или корпоративная вечеринка – любой кейтеринг-фуршет можно сделать еще лучше, если заказать его организацию при поддержке профессионалов. Этот трудоемкий процесс должен обойти вас стороной. Ваша задача отдыхать и получать удовольствие вместе с гостями.